菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 凉菜小菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

凉拌毛豆独家

凉拌毛豆的做法

3张图片

“武汉的餐桌和街头巷尾的宵夜哪里能少的了凉拌毛豆。本地的毛豆一上市马上安排。”

食材明细

主料

毛豆 400g

辅料

蒜粒适量
辣椒粉 适量
干辣椒 适量

调料

盐适量
生抽适量
香醋适量
白糖适量
小麻油 适量
热油适量

中辣口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌毛豆的做法步骤

1
毛豆剪去两角，搓洗干净。
2
锅里倒水给点盐，四周冒小泡倒入毛豆（也可把水烧开再倒）。
3
毛豆煮熟捞出。
4
加入生抽醋白糖小麻油蒜粒辣椒粉。
5
倒入干辣椒烧的热油。
6
拌匀入味。
7
装盘。
8
下酒菜。
9
还是本地毛豆好吃。

来自美食天下 @那时花开@ 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：凉菜小菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

凉拌毛豆的更多做法

你可能还喜欢

凉菜小菜家常菜