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鲜虾饼

鲜虾饼的做法

1张图片

食材明细

主料

虾仁 250g

辅料

葱花少许
鸡蛋清 2个

调料

盐 1匙
白胡椒粉 适量
柠檬汁 适量
生粉 2匙

咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

鲜虾饼的做法步骤

1
洗净用厨房纸吸干水分。
2
去虾线。
3
用刀背拍一下再剁成虾泥。
4
加一勺盐
5
加白胡椒粉适量。
6
加些柠檬汁。
7
加入蛋清两个，生粉两大勺，一个方向搅拌。
8
最后加葱花，拌匀。
9
锅里刷油，中小火下虾饼，形状可以找好看些的模具，煎至两面金黄就可以了，配个喜欢的酱汁就可以开动了。

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使用的厨具：不粘锅

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