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豉汁蒸鲩鱼

豉汁蒸鲩鱼的做法

2张图片

食材明细

主料

鲩鱼腩 350g
豆腐一块

辅料

姜末适量
蒜末适量
葱末适量
豆豉适量
葱花适量

调料

油适量
盐适量
酱油适量
蚝油适量
胡椒粉 适量

蒜香口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

豉汁蒸鲩鱼的做法步骤

1
鲩鱼腩切块，用盐腌制入味(半小时)。
2
豆腐切片装盘。
3
碗中放入葱姜蒜末、豆豉末，浇上热油，放入蚝油、酱油、胡椒粉，搅拌成蒜香味十足的豉汁。
4
鱼块入味后放入豆腐表面。
5
放入豉汁。
6
水开入锅，蒸十分钟。
7
时间到，撒点小香葱，出锅。
8
成品。鲜香下饭。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：蒸锅

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