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大雁蛋南瓜双米粥  的做法

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这款粥集合了南瓜、大雁蛋、糯米、小米等四种利好食材。这四种食材都有着丰富的营养素,功效也很多,特别是大雁蛋含有人体必需的多种氨基酸,以及铁、锌、钙等矿物质元素,而且蛋白含量高,脂肪含量、胆固醇含量低。具有补气,强筋壮骨等功效,还可以促进眉毛、发须的生长。由此,这款粥称得上是一款味道鲜美,营养丰富又均衡的养生保健粥。

食材明细

主料
辅料

大雁蛋南瓜双米粥 的做法步骤

  • 大雁蛋南瓜双米粥  的做法步骤:1
    1
    备好腌制好的大雁蛋。
  • 大雁蛋南瓜双米粥  的做法步骤:2
    2
    将雁蛋煮至6、7分熟。
  • 大雁蛋南瓜双米粥  的做法步骤:3
    3
    剥去蛋皮。
  • 大雁蛋南瓜双米粥  的做法步骤:4
    4
    取雁蛋清。
  • 大雁蛋南瓜双米粥  的做法步骤:5
    5
    将大雁蛋清掰成小块,蛋黄入锅后搅拌即碎,不用提前掰碎。
  • 大雁蛋南瓜双米粥  的做法步骤:6
    6
    南瓜去皮去瓤切成滚刀块。
  • 大雁蛋南瓜双米粥  的做法步骤:7
    7
    煮锅加水,南瓜入锅煮。
  • 大雁蛋南瓜双米粥  的做法步骤:8
    8
    备好糯米。
  • 大雁蛋南瓜双米粥  的做法步骤:9
    9
    备好小米。
  • 大雁蛋南瓜双米粥  的做法步骤:10
    10
    南瓜煮至3、4分熟,糯米洗干净入锅同煮。
  • 大雁蛋南瓜双米粥  的做法步骤:11
    11
    15分钟后小米入锅同煮。
  • 大雁蛋南瓜双米粥  的做法步骤:12
    12
    20分钟后,大雁蛋入锅同煮将粥煮稠,关火。
  • 大雁蛋南瓜双米粥  的做法步骤:13
    13
    盛出享用。

小窍门

1、煮粥的时间依据食材的多少而定。
2、糯米可以提前浸泡后再入锅。
3、文火煮粥,效果更佳。
来自 美食天下 尔东叶 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类:    家常菜   早餐  

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