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豆角粉条包独家

豆角粉条包的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉适量
长豆角 适量
红薯粉 适量

辅料

胡萝卜 适量
大葱碎 适量
酵母粉 适量
白糖适量

调料

黄豆酱 适量
生姜粉 适量
盐适量
胡椒粉 适量
味精适量
生抽适量
蚝油适量
老抽适量

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

豆角粉条包的做法步骤

1
食材:长豆角焯水切粒，胡萝卜切丁、红薯粉捏碎后用温水浸泡二十分钟、肉馅、大葱碎。
2
500克面粉放5克酵母粉。
3
放入三克白糖。
4
揉成光滑面团。
5
放入温暖处盖盖酵发。
6
锅中多放点油把肉馅炒变色。
7
放入大葱碎。
8
放入一勺黄豆酱。
9
放入生姜粉。
10
翻炒均匀。
11
放入红薯粉、胡萝卜丁和盐。
12
放入胡椒粉。
13
放入味精。
14
放入生抽、老抽、蚝油和豆角翻拌均匀。
15
把面团发酵至两倍大。
16
拿岀揉一下排气。
17
把面团搓成长条后分成小剂子。
18
擀成边缘薄中间厚的面片。
19
放上馅料。
20
包成包子。
21
冷水上锅。
22
盖盖二次醒发十分钟，开火，水开后蒸十五分钟。
23
蒸好后过五分开盖即可。
24
成品图。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食家常菜早餐包子

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