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圆白菜木耳猪肉馅包子独家

圆白菜木耳猪肉馅包子的做法

3张图片

食材明细

主料

圆白菜 半个
猪肉适量
泡发木耳 适量

辅料

葱花适量
面粉 800g
温水 460g
酵母粉 8g

调料

油适量
生抽适量
蚝油适量
花椒粉 适量
料酒适量
盐适量
鸡精适量

咸香口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

圆白菜木耳猪肉馅包子的做法步骤

1
酵母加温水融化，一点点加入面粉中和成面团，盖保鲜膜室温发酵好。
2
备好食材，泡发的木耳煮一下过凉水捞出，猪肉切碎，葱切碎。
3
圆白菜洗净切碎，放盐沙下水。
4
猪肉中放调料(油除外)。
5
油烧开浇上。
6
拌匀，倒入木耳碎拌匀。
7
放入攥去水分的圆白菜。
8
拌匀。
9
揉面排气揪剂子包上馅。
10
放入抹油蒸屉上二次发酵20分钟，水开蒸18分钟，关火焖3分钟关火。
11
成品。

来自美食天下金凤栖梧的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

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