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香辣干煸牛肉
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馋嘴侬侬
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食材明细
主料
牛肉
500g
辅料
干辣椒
10个
蒜头
3瓣
白芝麻
适量
调料
生抽
3勺
老抽
1勺
蚝油
1勺
玉米油
5勺
淀粉
1勺
辣椒粉
1勺
孜然粉
1勺
香辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
香辣干煸牛肉的做法步骤
1
准备所需食材。
2
牛肉切薄片,加入3勺生抽、1勺玉米油、1勺老抽、1勺蚝油和1勺淀粉,拌匀腌制15分钟。
3
蒜头剁成蒜末,干辣椒洗净,剪成段。
4
白芝麻洗净。
5
热锅倒油,油烧至3成热,加入蒜末爆香锅,然后加入牛肉,中火翻炒至水分变干。
6
接着加入辣椒粉、孜然粉、干辣椒段和白芝麻,翻炒均匀。
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使用的厨具:炒锅
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