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柠檬挞

四月去看海

柠檬挞的做法

1张图片

“夏日清新柠檬做美味甜品。”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
牛奶 1盒
低筋面粉 80克

辅料

黄油 70克
柠檬 1个

调料

糖粉 20克
白糖 30克
玉米淀粉 20克

甜香口味
烤工艺
三刻钟耗时
高级难度

柠檬挞的做法步骤

1
准备食材。
2
黄油和糖粉。
3
将黄油和糖粉搓均匀。
4
加入低筋面粉刮拌。
5
加入蛋液。
6
刮拌成团。
7
整理到蛋挞模具中。
8
烤箱180度，预热十分钟，放入蛋挞烤十五分钟。
9
白糖和蛋黄拌匀。
10
分次加热牛奶拌匀。
11
加淀粉打散。
12
倒入锅中加热，一直搅动。
13
加黄油拌匀。
14
起锅前挤柠檬汁拌匀。
15
做好的柠檬卡士挞。
16
将柠檬卡士挞填入挞皮中，端上餐桌。

小窍门

卡士挞制做时需要一直搅拌，口感更好。

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使用的厨具：烤炉

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