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干煎海鲫鱼

干煎海鲫鱼的做法

2张图片

食材明细

主料

海鲫鱼 一条

辅料

生姜一块
葱一根
蒜头一瓣
小米椒 一个
红椒一个

调料

花生油 适量
盐 2匙
料酒 1勺

微辣口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

干煎海鲫鱼的做法步骤

1
海鲫鱼刮掉鱼鳞，去掉内脏和鱼鳃，在鱼身上划两刀方便入味，清洗干净。
2
倒1勺料酒，2匙盐，一些姜丝腌制半个小时。
3
准备食材。蒜头和红椒切片，小米椒切圈，生姜切丝，葱切碎。
4
起锅烧油，海鲫鱼用厨房纸擦干表面水分，油温较热后放入海鲫鱼。
5
煎至一面定型再翻面，两面煎至金黄。
6
放入葱姜蒜和小米椒，煎出香味。
7
撒上葱花即可。
8
成品。煮好才发现红椒忘记放了😂

来自美食天下秋山尾的作品

使用的厨具：炒锅

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