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火腿培根炒面

火腿培根炒面的做法

1张图片

食材明细

主料

面条适量
洋葱适量
蘑菇适量
火腿适量
培根适量

辅料

白菜适量
辣椒适量

配料

生抽适量
鸡蛋适量
香菜适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

火腿培根炒面的做法步骤

1
所有东西切小,大小自己定,当然指头肚大小的比较合适
2
把面煮上,煮到中间没有硬心就可以了,冲凉水放一边
3
锅放上油,把洋葱丁放进去,等洋葱开始焦的时候放蘑菇进去,洋葱焦一点最好,这个时候洋葱的甜味就出来了
4
等蘑菇开始缩小的时候放火腿和培根,翻炒一段时间后放白菜
5
等白菜开始出水的时候把面倒进去,然后使劲翻几下,这个时候如果一开始油倒的不够多就要再加点油,否则就粘在锅上了
6
干辣椒(或辣椒酱)放进去,我没有把辣椒放进去和一开始的东西一起炒是因为我不喜欢太辣的东西,和面一起放的话就不那么辣
7
加盐、生抽(或老抽),千万要一直翻动面
8
把鸡蛋打好倒进去,和面粘在一起,然后使劲翻动,就可以出锅了,最后放点香菜在上面

来自美食天下小驴蛋妈的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食家常菜午餐晚餐

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