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黄金蛋炒饭首发

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黄金蛋炒饭的做法

3张图片

“饭菜不在于贵，而是搭配。
许多人不知道蛋炒饭是先炒饭还是先炒蛋，其实应该让他们相辅相成，成就一道绝世之作。”

食材明细

主料

鸡蛋四颗
米饭适量

辅料

葱适量

调料

胡椒粉 适量
盐适量
鸡精适量

葱香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

黄金蛋炒饭的做法步骤

1
先将米饭在电饭煲内蒸熟（可以适当加青豆）。
2
待米饭放凉，加入三个鸡蛋（饭不是很多，所以只加了三个鸡蛋，可根据实际情况调整）。
3
加盐，鸡精，胡椒粉搅拌均匀（根据自己口味调节）。
4
将处理好的葱切成葱花。
5
起锅烧油，加入一个搅散的蛋翻炒。
6
加入搅拌好的饭，搅散成颗粒分明（注:可以有火腿肠可以加入，会更香）。
7
加入葱花。
8
出锅（加自己喜欢的配菜）。
9
成品。

小窍门

1.鸡蛋不一定放四个，根据实际情况调整。
2.在炒饭过程中可以加入一个鸡蛋，增香。
3.没有葱可以不加。

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使用的厨具：蒸锅、炒锅

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