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马齿苋水烘蛋独家

马齿苋水烘蛋的做法

2张图片

“鸡蛋，马齿苋滑嫩，汤鲜，单吃配米饭都很棒。”

食材明细

主料

马齿苋 适量
柴鸡蛋 3个

辅料

盐适量
米醋适量
香油适量
生抽适量
小米椒 一个
小葱碎 适量

咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

马齿苋水烘蛋的做法步骤

1
马齿苋洗净切小段。
2
柴鸡蛋3个加一点盐打散。
3
适量清水，搅散。
4
切好的马齿苋放入。
5
搅匀。
6
锅里不用放油，马齿苋蛋液直接倒入，开中小火。
7
周围的蛋液凝固，用锅铲推下。
8
继续凝结继续推，锅底也要推到，防止糊锅，那个最难吃了。
9
全部凝结，适量生抽，米醋，香油调味儿，撒上小米椒，小葱碎。
10
搅匀关火。烘老也不好吃。
11
成品。
12
成品。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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