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香菇木耳蒸鸡

香菇木耳蒸鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡腿 1个
干燥压缩木耳 1/2块
干香菇 10g

辅料

姜丝 10g
青葱 1根

配料

料酒 1勺
细砂糖 1茶匙
玉米淀粉 2茶匙
酱油 1勺
蚝油 2勺
盐 1茶匙
清水 4大勺

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

香菇木耳蒸鸡的做法步骤

1
木耳用冷水泡发、洗净（洗木耳的方法在这里），香菇泡发洗净。
2
取一只干净的碗，放入料酒、酱油和蚝油，加入糖、盐。
3
再加入淀粉和清水，搅拌均匀做为料汁待用。
4
鸡肉切丁，放入碗中，撒入姜丝。倒入调好的料汁，腌制15分钟。
5
香菇、木耳切丝，撒在腌好的鸡肉上，放入蒸锅，水开后蒸15分钟即可

来自美食天下小驴蛋妈的作品

使用的厨具：蒸锅

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