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比肉好吃的豆芽炒鸡蛋独家

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比肉好吃的豆芽炒鸡蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 3枚
绿豆芽 160克
香菜 3根
青椒 1个
干辣椒 2个

辅料

食用油 3勺
郫县豆瓣酱 1勺
耗油 1勺

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
高级难度

豆芽炒鸡蛋的做法步骤

1
蛋液用宽油炒凝固后搅碎盛出。
2
另起锅烧油炒香葱末等材料。
3
加入郫县豆瓣酱翻炒。
4
炒出红油。
5
倒入绿豆芽和香菜段翻炒。
6
倒入鸡蛋翻炒。
7
加入耗油和适量的清水咕嘟1~2分钟（当然，你也可以不加水）。
8
成品图（我以此菜品多一些汤汁做做米饭的盖浇，非常的好吃下饭，比肉还要好吃）！

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使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜家常菜

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