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鲜菇炒牛肉的做法

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这也是俺韩留归来的闺友教俺的,它有个非常韩潮的名字叫“炒牛肉磨菇”,说真的,当俺听到这名字的时候,郁闷了许久,它明明就是咱们的鲜菇炒牛肉嘛,干嘛去韩国之后,就易名了呢,但闺友强调了N久,说它跟咱们的鲜菇炒牛肉是有一定程度上的区别,起码,牛肉的腌制就有根本上的不同。既然闺友这么肯定地说明又说明,那好,咱今天就用它的名字,也在家韩潮一次。因为再怎么说,俺闺友都是泡了几年韩水的海龟,嘿嘿。

小盆友多吃牛肉的好处:

牛肉中的肌氨酸含量比其他任何食品要高,它对增长肌肉、增强力量特别有效。肌氨酸可以提高人的智力,尤其对于像学生考试这种需要“临时提高智力”的时候效果更明显。此外,牛肉中脂肪含量较低,还含有丰富的蛋白质和维生素以及锌、镁、铁等微量元素,可增强人体免疫力。

食材明细

主料
辅料

鲜菇炒牛肉的做法步骤

  • 鲜菇炒牛肉的做法步骤:1
    1
    把材料准备好。
  • 鲜菇炒牛肉的做法步骤:2
    2
    牛肉洗干净,切成长条。
  • 鲜菇炒牛肉的做法步骤:3
    3
    蒜头去掉外衣,并用压蒜器压成蓉。
  • 鲜菇炒牛肉的做法步骤:4
    4
    姜去皮,切成米粒状。
  • 鲜菇炒牛肉的做法步骤:5
    5
    黄瓜洗干净,切成长条。
  • 鲜菇炒牛肉的做法步骤:6
    6
    把所有调料放切好的牛肉中,搅拌均匀,腌制20分钟。
  • 鲜菇炒牛肉的做法步骤:7
    7
    真姬菇摘好,洗净。
  • 鲜菇炒牛肉的做法步骤:8
    8
    在锅中注入适量清水,大火烧开,倒入真姬菇,大火煮开后继续煮2分钟。
  • 鲜菇炒牛肉的做法步骤:9
    9
    捞出,用清水冲一下,并沥干水份。
  • 鲜菇炒牛肉的做法步骤:10
    10
    热锅下油,油烧至6成热时,倒入牛肉。
  • 鲜菇炒牛肉的做法步骤:11
    11
    大火快速翻炒,炒至变色。
  • 鲜菇炒牛肉的做法步骤:12
    12
    倒入切好的黄瓜。
  • 鲜菇炒牛肉的做法步骤:13
    13
    继续大火翻炒,倒入真姬菇。
  • 鲜菇炒牛肉的做法步骤:14
    14
    继续快速翻炒1—2分钟,即可装碟。
  • 鲜菇炒牛肉的做法步骤:15
    15
    嘿嘿,味道真的灰常灰常好,我家那只小馋猫已经在等不及了,呵呵。
  • 鲜菇炒牛肉的做法步骤:16
    16
    感觉真的省了不少银子,要如道,在我们广东,吃上一次正宗的韩菜,那价格真的非常滴不菲。
  • 鲜菇炒牛肉的做法步骤:17
    17
    真的非常好吃。
来自 美食天下 鱼尾巴 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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