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冰糖红烧肉的做法

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今天分享的这款红烧肉的做法,就是平时做红烧肉的一种方法,这个方法特别简单,不用炒糖色,就是直接放入冰糖翻炒出颜色即可,简单易行,而且味道也很不错,香而不腻,肉质软烂到入口即化的程度,即使老人也可以轻松吃。

食材明细

主料
辅料
调料

冰糖红烧肉的做法步骤

  • 冰糖红烧肉的做法步骤:1
    1
    五花肉洗净。
  • 冰糖红烧肉的做法步骤:2
    2
    切成大小约1.5厘米的块,凉水入锅焯烫出血沫。
  • 冰糖红烧肉的做法步骤:3
    3
    锅里不用放油,直接放入肉块煸炒2--3分钟,表面颜色微黄时放入冰糖。继续不断煸炒到冰糖基本融化,也无需完全融化,有些焦糖色即可。再倒入红烧酱油煸炒,让肉块上色。
来自 美食天下 心如雨0fWjd 的作品
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