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爆炒黄牛肉的做法

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粗茶淡饭最养人,
平平淡淡才是真。
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食材明细

主料
辅料
  • 红长辣椒 3个
  • 红小米辣 5个
  • 大蒜 3粒
调料

爆炒黄牛肉的做法步骤

  • 爆炒黄牛肉的做法步骤:1
    1
    牛肉切片放蚝油、盐、淀粉、老抽拌匀后加入适量植物油抓匀,这样下锅不会粘。
  • 爆炒黄牛肉的做法步骤:2
    2
    热锅滚油放入牛肉片快速翻拌至变色。
  • 爆炒黄牛肉的做法步骤:3
    3
    盛出来加入老抽拌匀备用。
  • 爆炒黄牛肉的做法步骤:4
    4
    炒牛肉的底油放入青红辣椒碎加入适量盐调味。
  • 爆炒黄牛肉的做法步骤:5
    5
    放入蒜末。
  • 爆炒黄牛肉的做法步骤:6
    6
    加入炒好的牛肉片大火翻炒,出锅前加入适量生抽。
  • 爆炒黄牛肉的做法步骤:7
    7
    鲜嫩多汁。
  • 爆炒黄牛肉的做法步骤:8
    8
    下饭神器。

小窍门

油要滚火要大,动作要快,时间长了牛肉就老了。
来自 美食天下 苹果的萍 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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