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豆角焖面

豆角焖面的做法

3张图片

食材明细

主料

豆角 150g
火腿肠 2根
鸡蛋 2个
面饼 2块

辅料

蒜末适量
葱花适量

调料

油适量
盐适量
酱油适量
老抽适量
胡椒粉 1匙
清水适量

咸香口味
焖工艺
十分钟耗时
简单难度

豆角焖面的做法步骤

1
豆角择成段，清洗干净。(以下食材为两人量)
2
准备火腿肠、鸡蛋、小香葱。
3
面饼两块。
4
火腿肠切片、葱切粒、再来点蒜末。
5
鸡蛋加盐用筷子调匀，入锅煎至定型后盛出，切成丝，备用。
6
锅中放油，炒香蒜末。
7
豆角入锅炒。
8
加少量的盐炒至变色。
9
放入火腿肠，大火翻炒片刻。
10
加入适量的清水煮开。
11
放入面饼，盖上盖，中小火焖五分钟。
12
时间到开盖，面已熟，水分也快收干。
13
倒入鸡蛋丝，放入酱油、老抽和胡椒粉调味。
14
再撒上葱花。
15
翻拌均匀后出锅。
16
成品。一盘豆角焖面完成，大大的缩短了做饭的时间，食材丰富，不失营养。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：炒锅

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