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西兰花挠猪心❤️

梓渝🐠210316

西兰花挠猪心❤️的做法

1张图片

食材明细

主料

西兰花 1个
猪心半边

辅料

姜片 5块

调料

蚝油 1匙
酱油 2匙
花生油 3匙
胡椒粉 半匙
料酒 3匙
盐 3匙
清水 3碗

原味口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

西兰花挠猪心的做法步骤

1
准备好食材！
2
西兰花切小朵再用水浸泡加入2勺盐。
3
起锅加入清水下姜片，料酒去腥。
4
猪心正反两面各煮一分钟后捞出用清水冲去血沫！
5
猪心切小片备用，再次起锅下花生油，下姜片加入蚝油。
6
再加入酱油，胡椒粉等全部调味料再加入半碗清水一起焖煮四分钟！
7
加入洗三趟水的捞出控水的西兰花一起炒。
8
盖锅焖炒两分钟左右西兰花变色就可以试味。
9
最后出锅摆盘可以吃大餐啦！

小窍门

1、西兰花容易藏细菌，可以用盐或小苏打浸泡十分钟，再清洗三次水更干净！
2、西兰花营养价值高，小孩子和高血压患者可以多吃哦！
3、猪心等猪内脏都要飞飞水的！
4、喜欢吃辣的可以在炒猪心下几个小米辣。
我忘买了，就放些家里剩下的辣白菜！

来自美食天下梓渝🐠210316 的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜快手菜

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