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清汤排骨面独家

清汤排骨面的做法

1张图片

“营养丰富的家常汤面。”

食材明细

主料

猪排骨 适量
鲜切面 适量

辅料

洋白菜 适量
香菜适量
鸡蛋适量

调料

白胡椒粉 适量
盐适量
味精适量
大料适量
葱适量
姜适量
料酒适量

原味口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

清汤排骨面的做法步骤

1
猪排骨焯水洗净放高压锅里，加葱姜，大料，料酒，加水煮熟。放盐，味精，白胡椒粉调味。
2
洋白菜洗净切丝。
3
香菜洗净切碎备用。
4
洋白菜焯水，捞出备用。
5
开水下锅煮面条。将面条煮熟。
6
将面条捞碗里，放洋白菜。
7
浇上排骨汤，放排骨，放煮熟的鸡蛋，撒香菜即可。

来自美食天下绿野薄荷的作品

使用的厨具：高压锅、煮锅

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