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秘酱炒鸡蛋（超级下饭）独家

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秘酱炒鸡蛋（超级下饭）的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 3个
胡萝卜 半个
泡发木耳 20克
香菜 3根

辅料

食用油 2勺

调酱汁

生抽 2勺
香醋 1勺
耗油 1勺
食盐半勺
白糖 1勺
辣椒面 1勺
淀粉 1勺
清水 2勺

酸辣口味
炒工艺
半小时耗时
高级难度

秘酱炒鸡蛋的做法步骤

1
胡萝卜擦细丝装盘、泡发木耳切丝、香菜切段，3个鸡蛋打入搅散。
2
调酱汁：生抽2勺。
3
香醋1勺。
4
食盐半勺，白糖1勺。
5
辣椒面1勺。
6
淀粉1勺。
7
加清水2勺搅拌均匀。
8
起锅烧油。
9
倒入蛋液凝固后炒成鸡蛋碎。
10
加入胡萝丝和木耳丝翻炒。
11
倒入酱汁煮制浓稠。
12
成品图（超级下饭好吃）。

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使用的厨具：平底锅

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