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仔姜青椒炒肉丝

四月去看海

仔姜青椒炒肉丝的做法

1张图片

“夏日时蔬，快炒美食。”

食材明细

主料

瘦肉 200克
仔姜 100克

辅料

青椒 2个

调料

盐 5克

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
高级难度

仔姜青椒炒肉丝的做法步骤

1
仔姜、青椒洗净，切丝。
2
瘦肉切丝，码味，加水淀粉拌匀。
3
煸炒青椒。
4
肉丝过油。
5
炒锅留底油，放入青椒籽和花椒小火炒香。
6
放入仔姜大火翻炒。
7
加青椒大火翻炒。
8
放入肉丝。
9
加盐大火翻炒均匀，关火，起锅。
10
盛入盘中。
11
仔姜青椒炒肉丝端上餐桌。

小窍门

大火翻炒，味道更好。

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使用的厨具：炒锅

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