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排骨炖玉米的做法

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揭开锅盖满满香香甜甜的幸福味,汤水都熬成了高汤,排骨煮到入味不烂、肉香浓郁轻易就能用牙整个剥离下来,汤、肉、玉米完美的搭配不管是放在那餐都是不错的选择。

食材明细

主料
辅料
调料

排骨炖玉米的做法步骤

  • 排骨炖玉米的做法步骤:1
    1
    买回来的排骨用清水浸泡20分钟去掉上面的筋膜洗干净。
  • 排骨炖玉米的做法步骤:2
    2
    锅中倒水,将排骨放进去里面加料酒,葱段和生姜片将排骨焯水5分钟。
  • 排骨炖玉米的做法步骤:3
    3
    捞出排骨冲洗干净。
  • 排骨炖玉米的做法步骤:4
    4
    准备一个水果玉米用清水洗干净。
  • 排骨炖玉米的做法步骤:5
    5
    剁成小块。
  • 排骨炖玉米的做法步骤:6
    6
    大葱、小葱和生姜。
  • 排骨炖玉米的做法步骤:7
    7
    大葱切成马蹄脚,小葱叶切成葱花大蒜切成块,生姜切片。
  • 排骨炖玉米的做法步骤:8
    8
    锅中烧油,爆香葱姜蒜。
  • 排骨炖玉米的做法步骤:9
    9
    排骨放进去翻炒均匀。
  • 排骨炖玉米的做法步骤:10
    10
    玉米放进去翻炒两下。
  • 排骨炖玉米的做法步骤:11
    11
    加足够的清水大火烧开小火炖50分钟左右。
  • 排骨炖玉米的做法步骤:12
    12
    里面加盐。
  • 排骨炖玉米的做法步骤:13
    13
    加胡椒粉。
  • 排骨炖玉米的做法步骤:14
    14
    加枸杞煮一分钟关火。
  • 排骨炖玉米的做法步骤:15
    15
    装盘。
  • 排骨炖玉米的做法步骤:16
    16
    成品图。

小窍门

这个汤的主要特点就是清淡新鲜,所以要少油,少调料。
来自 美食天下 红•宏 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   中式宴请   宴客菜  

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