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菌菇肉丸排骨汤独家

菌菇肉丸排骨汤的做法

1张图片

“夏日美味～菌菇排骨汤，鲜美至极，清爽不油腻，味道棒棒哒～”

食材明细

主料

汤小排 适量
牛肉丸 适量
鹿茸菇 适量

辅料

姜片适量

调料

盐适量
料酒适量
鸡精少许

咸鲜口味
煲工艺
半小时耗时
普通难度

菌菇肉丸排骨汤的做法步骤

1
菌菇洗净浸泡一晚（放冰箱冷藏保存）。
2
肉丸解冻清洗干净备用。
3
汤小排浸泡一会儿，洗净备用。
4
汤锅加水，倒入适量料酒，下排骨，姜片焯水。
5
肉丸改刀备用。
6
焯好的排骨放入电压力锅内，肉丸，菌菇及泡发的水一起放入，姜片，料酒少许（视汤的量，不够加点温水）。
7
启用电源，按煲汤键操作。
8
时间到，调入保温键焖一会儿。
9
调入适量盐，少许鸡精调味即可。
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成品图。
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成品图。

小窍门

菌菇洗净提前泡发好备用（天热放冰箱冷藏哦）。

来自美食天下 RLing 的作品

使用的厨具：电压力锅

所属分类：汤类家常菜午餐晚餐

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