取面藕25粒。

用纯净水泡发大约半小时。

泡至面藕无硬心，挤去水分。

25粒面藕泡发后的量还蛮多的。

水果黄瓜一根，对半剖开，再切成薄片。

将黄瓜和面藕放入同一盆中。

一大勺芝麻酱用一大勺花椒大料水化开，加入适量生抽，白糖、盐、1小勺蒜末，香醋，辣椒油，熟白芝麻适量，料汁一定要多些才好吃。

料汁拌匀后放入冰箱冷藏几分钟，风味更佳。

炎热夏天来一盘麻酱面藕拌黄瓜很是惬意。