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精肉热汤粉首发

不做妖精好多年

精肉热汤粉的做法

1张图片

“用煮精肉的汤来煮粉，味道很鲜美。”

食材明细

主料

米粉 120g
肉汤适量
精肉 100g

辅料

香菜半棵
土人参苗 1把
煎蛋 1个
洋葱小许

调料

食盐小许
陈醋 5g
生抽 5g
鸡精 1g
椒盐粉 小许

酸辣口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

精肉热汤粉的做法步骤

1
提前泡上的米粉。
2
取煮肉的汤。
3
肉汤倒锅里。
4
放上泡好的米粉，煮开锅，2分钟即可。
5
热锅冷油。
6
煎蛋，这样的太阳蛋，摆盘好看，但是，家人要吃全熟的。
7
洗人参面放米粉里烫变色即可，生菜芯忽略不计。
8
碗里放陈醋和生抽、食盐、鸡精、椒盐。
9
切洋葱和精肉。
10
切香菜。
11
煮好的米粉捞出装碗。
12
放上肉片和洋葱。
13
取老干妈。
14
放老干妈。
15
放香菜。
16
浇上煮米粉的肉汤。
17
放上煎蛋即可。
18
成品。

小窍门

肉汤有食盐，调味的时候食盐要少放。还有榨菜，拍的时候忘了放。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：不粘锅、煮锅

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