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虾仁饼

糖糖食味记

虾仁饼的做法

7张图片

“虾仁别老是炒着吃啦～这样做的虾仁饼外酥里嫩😋宝宝辅食也能吃噢(´-ω-`)”

食材明细

主料

虾仁 500g

辅料

芹菜 2—3颗
玉米适量
胡萝卜 大半根
鸡蛋 1个
芹菜叶 适量

调料

料酒 1勺
淀粉 2勺

其他口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

虾仁饼的做法步骤

1
准备胡萝卜玉米芹菜洗净备用。
2
芹菜剁成小粒，胡萝卜玉米焯水后剁成小粒。
3
虾仁洗净沥干水分。
4
剁成虾蓉。
5
做好的虾蓉加入一勺料酒、芹菜、胡萝卜、玉米、芹菜叶（不喜欢的可以不放），打入一个鸡蛋，再加入两勺淀粉。
6
搅拌均匀。
7
捏成虾球备用。
8
将虾球拍扁，锅内烧油，油热下入虾饼。
9
煎至两面金黄，完全熟透之后，盛出装盘。再配上甜醋或者杨梅酱，完美～
10
成品。

小窍门

煎至两面金黄，完全熟透之后，盛出装盘。再配上甜醋或者杨梅酱，完美～

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使用的厨具：炒锅

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