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溜炒菌菇独家

溜炒菌菇的做法

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“＃懒人快手餐＃”

食材明细

主料

黑木耳 30g
香菇 200g
猪肉 100g

辅料

红椒半只
大葱 1颗
姜 1块
大蒜 2瓣

调料

精盐 1匙
生抽 2匙
料酒 1匙
白糖半匙
白醋半匙
鸡精半匙
玉米淀粉 1匙

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

溜炒菌菇的做法步骤

1
食材集合。
2
事先泡发好木耳和香菇焯水，过凉控干备用。
3
猪肉切薄片，加入少许精盐，耗油用手抓拌至粘稠，加入玉米淀粉抓拌均匀，加少许食用油拌匀防粘。
4
葱姜蒜和红椒切好备用。
5
调个碗汁，小碗内加入精盐、生抽、料酒、白糖、白醋、鸡精和适量清水搅拌均匀，再加入一匙玉米淀粉搅匀。
6
起锅烧油，下入肉片用筷子划散。
7
下入葱姜蒜爆香，下入红椒煸炒。
8
下入木耳和香菇煸炒。
9
倒入调料汁翻炒均匀。
10
成品，咸香滑嫩，营养好吃。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜快手菜下饭菜

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