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南瓜发面蒸饼独家

雨中漫步_kRsJPX

南瓜发面蒸饼的做法

2张图片

食材明细

主料

南瓜 100克
面粉 200克

辅料

酵母 3克

调料

盐适量
熟花生油 适量

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

南瓜发面蒸饼的做法步骤

1
南瓜去皮切块，蒸熟。
2
熟油，加一点面粉、盐调成一个油酥。
3
南瓜放凉，放酵母。
4
面粉。
5
合成一个面团。
6
醒发好的面团。
7
揉面排气，擀成薄薄的面饼。
8
抹上油酥。
9
这样重复折叠几次。
10
整理一下形状，二次醒发。
11
冷水上锅，大火烧开转中火蒸15分钟。
12
出锅，切小块。
13
装盘。
14
非常暄软好吃。

小窍门

油酥可以使面饼分层更好，而且蒸熟以后暄软好吃。

来自美食天下雨中漫步_kRsJPX 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食面食家常菜午餐晚餐

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