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青椒炒鱿鱼独家

青椒炒鱿鱼的做法

1张图片

“青椒与鱿鱼完美搭配，鲜美至极，营养美味，快动手试试吧！”

食材明细

主料

鱿鱼适量
薄皮青椒 适量

辅料

姜丝适量

调料

稻米油 适量
盐适量
胡椒粉 适量
千禾酱油 适量
料酒适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

青椒炒鱿鱼的做法步骤

1
鱿鱼备好。
2
青椒洗净备用。
3
青椒切丝，姜丝备好。
4
锅内加水烧开，加入适量料酒，盐，下入洗净的鱿鱼焯水一分钟。
5
捞出沥干备用。
6
热锅冷油，下姜丝煸香。
7
放入焯好的鱿鱼大火翻炒，加入少许盐，胡椒粉炒匀。
8
放入青椒大火翻炒一分钟至熟，调入少许盐，生抽增鲜。
9
即将出锅装盘。
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成品图。
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成品图。

小窍门

鱿鱼加盐，料酒焯水去腥！
青椒丝易熟，不宜炒久！

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使用的厨具：炒锅

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