3张图片
“最早买烘焙装备的时候,就听说祈和打蛋器不错,作为新手的我就听从了大家的建议买了祈和打蛋器,那时候想着手持的就可以了,当时还选择了一个功率稍大的,后来一直用着,质量还真是不错,但是后来我有点后悔没买个带桶的,打个蛋糊要一直手拿着,真是累,一个走神手一抖蛋糊就会到处飞,还得到处找盆帮忙,正忙活的时候宝宝过来拉我陪她玩,哪里走得开啊,不能打了一半丢下啊,常让小宝贝伤心的出去了,所以我后来很少做蛋糕,上次有幸申请到了带桶的打蛋器,真是开心啊,谢谢美食天下,谢谢祈和,以后可以轻松的玩烘焙了。
收到的时候拆开试着组装,还是很容易的,但是要注意桶装的打蛋头是不可以装错的,一个是带齿轮的,一个不带的,带齿轮的一定要装在齿轮卡槽那里,机头也很容易装上和取下,没用之前我还担心只打一个地方会不会打不匀,用了我才知道,原来打蛋桶自己会转圈啊,这次试了全蛋打发,以前用手持的最烦打全蛋,时间好长好累,没想到这次6只全蛋只用了不到两分钟,后来移动机器时发现机器牢牢的吸在工作台上,原来下面有吸盘,真是好神器啊,所以啊买打蛋器还是一步到位,买个带桶的好。”
食材明细
巧克力海绵蛋糕的做法步骤
-
-
-
-
-
-
-
-
8
烤箱180度预热5分钟,将蛋糕糊倒入铺有油纸的烤盘,用力震出气泡,入烤箱烤制约15-25分钟。
-
-
10
从中间切开,将奶油打发,涂在一片蛋糕上,撒上草莓粒,盖上另一片蛋糕。
-
11
巧克力膏擀成大小、薄厚适中的皮,可以撒点玉米淀粉防粘。
-
-
-
-
-
小窍门
海绵蛋糕(6寸圆模2个或25B一烤盘,君之的配方)
(烤盘上下火180度15-25分钟,6寸圆模180度35分钟)
使用的厨具:打蛋器、电烤箱