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五花肉炒毛豆萝卜干的做法

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夏日开胃小菜,五花肉,毛豆米,萝卜干三者的完美搭配,既可配粥,也可配饭,非常的美味下饭哦!

食材明细

主料
辅料

五花肉炒毛豆萝卜干的做法步骤

  • 五花肉炒毛豆萝卜干的做法步骤:1
    1
    萝卜干洗净浸泡半小时,攥干水分切碎备用。
  • 五花肉炒毛豆萝卜干的做法步骤:2
    2
    毛豆米洗净备用。
  • 五花肉炒毛豆萝卜干的做法步骤:3
    3
    炒好的五花肉备好。
  • 五花肉炒毛豆萝卜干的做法步骤:4
    4
    汤锅内加水烧开,下毛豆,加入适量盐焯水煮两分钟,捞出备用。
  • 五花肉炒毛豆萝卜干的做法步骤:5
    5
    热锅冷油,下五花肉煸炒出香味。
  • 五花肉炒毛豆萝卜干的做法步骤:6
    6
    放入萝卜干翻炒一会儿,加入适量盐,生抽炒匀。
  • 五花肉炒毛豆萝卜干的做法步骤:7
    7
    放入焯好的毛豆炒匀,加入适量热水焖煮两分钟。
  • 五花肉炒毛豆萝卜干的做法步骤:8
    8
    即将出锅装盘。
  • 五花肉炒毛豆萝卜干的做法步骤:9
    9
    成品图。
  • 五花肉炒毛豆萝卜干的做法步骤:10
    10
    成品图。

小窍门

1、毛豆米加盐焯水两分钟,既可保持碧绿颜色,还所以缩短烧至时间!
2、萝卜干是老家自己晒干的,不含盐份的!(不是腌制食品)
来自 美食天下 RLing 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜  

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