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芒果布丁

芒果布丁的做法

3张图片

“新鲜芒果开始大量上市了，这么漂亮的好吃的水果岂能错过。做个布丁犒劳下自己吧。”

食材明细

主料

芒果 250g

辅料

糖 50g
鱼胶粉 50g
温水 150g

甜味口味
拌工艺
三刻钟耗时
简单难度

芒果布丁的做法步骤

1
芒果洗净去皮，用搅拌机打成芒果泥。
2
芒果泥中放入糖，搅拌均匀。
3
锅内倒上温水，将鱼胶粉倒入有温水的碗里化开。
4
将化开的鱼胶粉液体倒入芒果泥中，混合均匀。
5
将布丁模刷上一层熟油，布丁液倒入布丁模具中。
6
各种布丁模。实践证明，布丁模要用大一些的，比较好脱模。

小窍门

1.建议在到布丁液前刷上一层熟油，比较好脱模。
2.最好的办法就是直接用小瓶子或者玻璃杯来装布丁，这样就不会脱模难。直接用勺子舀着吃就行。

来自美食天下 liaimama 的作品

使用的厨具：果冻模

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