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芸豆红枣大碴子粥的做法

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前段时间在抖音上看到有大碴子和芸豆,就买了些回来,今天刚下过雨,天气好凉快,就用它煮粥喝。
我再加了几颗红枣,真的很好喝,芸豆软糯、大碴子粘稠再加上红枣的甜香,特别好喝。

食材明细

主料
  • 芸豆 适量
  • 黏大碴子 适量
辅料
调料

芸豆红枣大碴子粥的做法步骤

  • 芸豆红枣大碴子粥的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 芸豆红枣大碴子粥的做法步骤:2
    2
    大碴子芸豆清洗干净浸泡一晚上。
  • 芸豆红枣大碴子粥的做法步骤:3
    3
    锅中加水,将芸豆和大碴子放进去里面加两滴油大火烧开。
  • 芸豆红枣大碴子粥的做法步骤:4
    4
    红枣洗干净用去核器将枣核去掉。
  • 芸豆红枣大碴子粥的做法步骤:5
    5
    水开后将红枣放进去,小火煮50分钟,直到芸豆大楂子粥煮烂关火(中间用勺子不停的搅动,以防粘锅)。
  • 芸豆红枣大碴子粥的做法步骤:6
    6
    早上来一碗这样的粥,舒服一整天。
  • 芸豆红枣大碴子粥的做法步骤:7
    7
    成品图。

小窍门

煮这样的粥尽量用砂锅小火慢炖,我觉得这样煮好的粥好喝。
来自 美食天下 红•宏 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类:    家常菜   早餐  

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