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香脆猪尾巴

香脆猪尾巴的做法

2张图片

“烤（蒸）猪尾巴”

食材明细

主料

猪尾巴 适量

辅料

花椒适量
料酒适量
生姜适量

调料

蚝油适量
料酒适量
酱油适量
白糖适量
盐适量
腐乳适量
姜末适量
蒜末适量

其他口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

香脆猪尾巴的做法步骤

1
猪尾巴洗净，姜片、花椒、料酒，下猪尾巴煮，去腥。煮10分钟捞起后泡冷水。
2
放烤箱前给猪尾巴开个花刀，摆好放进烤箱200度30分钟。最后再250度20分钟。（反正自己看着来）
3
可以放配料蒸着吃但蒸的时间要久一些，入口化。好送饭。
4
也可以蘸酱，蘸椒盐吃！香脆，骨头都是酥的。

小窍门

可以用油炸，但会爆油。烤箱时间长点，但安全！烤到皮起泡！

来自美食天下清教主的作品

使用的厨具：烤箱

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