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梅干菜锅盔

梅干菜锅盔的做法

4张图片

食材明细

面

高筋粉 50g
盐 1g
开水 15g
冷水 15g

辅料

梅干菜 适量
猪肉适量
生抽适量
蚝油适量
葱花适量

调料

芝麻适量

咸鲜口味
烤工艺
半小时耗时
高级难度

梅干菜锅盔的做法步骤

1
50g面粉+1g盐+15g开水+15g冷水+5g橄榄油揉成光滑的面团。
2
猪肉馅加盐、生抽、蚝油、葱花拌匀。
3
梅干菜泡几分钟均匀混进猪肉馅静置半小时入味。
4
将面擀薄包入馅料收口封紧。
5
将其擀成薄薄的长方形。
6
喷水洒芝麻擀压紧实。
7
烤箱200度预热200度上下火烤20分钟。

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使用的厨具：烤箱

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