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茄子蒸豆角的做法

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回老家,妈妈种的茄子豆角西红柿都成熟了妈妈恨不得把地都搬给女儿,葱和大蒜也是妈妈种的。今天就做个懒人蒸菜——茄子蒸豆角。

食材明细

主料
辅料
调料

茄子蒸豆角的做法步骤

  • 茄子蒸豆角的做法步骤:1
    1
    茄子豆角西红柿洗干净。
  • 茄子蒸豆角的做法步骤:2
    2
    茄子去皮,切成4厘米左右的段用水洗干净控水。
  • 茄子蒸豆角的做法步骤:3
    3
    小葱切成段,大蒜切片。
  • 茄子蒸豆角的做法步骤:4
    4
    豆角切成段,西红柿切片放进大碗里。
  • 茄子蒸豆角的做法步骤:5
    5
    里面加盐、鸡精、花椒粉和花生油。
  • 茄子蒸豆角的做法步骤:6
    6
    开水上锅蒸12分钟左右。
  • 茄子蒸豆角的做法步骤:7
    7
    出锅。
  • 茄子蒸豆角的做法步骤:8
    8
    成品图。

小窍门

茄子段用水冲洗不会变黑。
来自 美食天下 红•宏 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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