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高笋烧牛肉

蓝雨阳光780913

高笋烧牛肉的做法

1张图片

“高笋脆嫩，萝卜软糯，牛肉鲜香。香菜增加了香气。”

食材明细

主料

牛肉 500g
高笋 200g

辅料

萝卜 100g
八角 2个
姜片 3片
葱段 2勺
香菜 20g
豆瓣酱 2勺

调料

油 5勺
盐适量

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
高级难度

高笋烧牛肉的做法步骤

1
牛肉切成块过水去腥味。
2
油热以后，放入牛肉爆香，放入姜片，葱段，八角等炒出香味，再放入豆瓣酱炒香。
3
香菇切成块放入锅里炒。
4
高笋和萝卜滚刀切好放入砂锅里炖1小时。
5
加入盐调味出锅，放上香菜即可。

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使用的厨具：砂锅

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