客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
节气食单 |夏至 紫苏腌仔姜的做法

  1张图片

夏季气候湿热,身体的阳气浮于外,易肠胃不适。我们习惯早餐配些醋腌姜片,温和脾胃,收敛元气。生姜性温热,是补阳气的极好食材,醋有酸收的作用,避免生姜发散太过,两者互补,补阳滋阴。

食材明细

主料
  • 仔姜 500克
辅料
调料

紫苏腌仔姜的做法步骤

  • 节气食单 |夏至 紫苏腌仔姜的做法步骤:1
    1
    备料。
  • 节气食单 |夏至 紫苏腌仔姜的做法步骤:2
    2
    仔姜去皮切成片。
  • 节气食单 |夏至 紫苏腌仔姜的做法步骤:3
    3
    加盐腌制30分钟。
  • 节气食单 |夏至 紫苏腌仔姜的做法步骤:4
    4
    锅中加水放入紫苏、黄冰糖、醋,大火煮开。
  • 节气食单 |夏至 紫苏腌仔姜的做法步骤:5
    5
    倒入晾凉的紫苏糖醋汁。
  • 节气食单 |夏至 紫苏腌仔姜的做法步骤:6
    6
    再放入腌好的仔姜。(把仔姜挤干多余的水份)。
  • 节气食单 |夏至 紫苏腌仔姜的做法步骤:7
    7
    冷藏一天即可食用。
  • 节气食单 |夏至 紫苏腌仔姜的做法步骤:8
    8
    成品。

小窍门

空调一开,长时间在室内活动易感寒邪,夏季食养也可饮一杯姜枣茶,疏散外寒,清化内湿,趁热饮下,促进血液循环。枣香与姜也极为搭配,丝丝蜜甜带着姜香的奔放,喉韵生津。
来自 美食天下 若愫生活 的作品
所属分类: 小菜   家常菜   夏季食谱  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map