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酥脆薯塔

酥脆薯塔的做法

3张图片

食材明细

主料

土豆 3个

辅料

玉米淀粉 适量

调料

番茄酱 适量
椒盐少许

咸香口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

酥脆薯塔的做法步骤

1
清水冲洗干净。
2
去皮。
3
土豆修成长方形，注意长方形的厚度不要太厚。
4
取一双筷子放至土豆两侧。
5
横着切，不要切断！
6
接着翻一面，斜着切，不要切断。切好的薯塔用清洗冲洗两遍。(洗掉淀粉)
7
锅中水烧开，放少许盐，放入薯塔，1分钟捞出。过凉水。
8
擦干水份。
9
撒上淀粉。
10
油烧热，一定要烧热，放薯塔，炸至酥脆。
11
可以炸两遍，这样整串的薯塔里外才会都酥脆。
12
少许椒盐，番茄酱，很美味。
13
😋
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😋
15
用剩余的边角切长条，炸成薯条。
16
😋

来自美食天下灵的厨坊的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃西餐

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