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酸奶紫米露独家

酸奶紫米露的做法

2张图片

“前几年到广西出差，种草了酸奶紫米露，一直想自己做，终于逮住机会了。”

食材明细

主料

紫米 100g
自制酸奶 适量
牛奶适量

调料

白糖适量

甜味口味
榨工艺
一天耗时
简单难度

酸奶紫米露的做法步骤

1
紫米称好。
2
提前泡一晚上。
3
上锅蒸60分钟。
4
蒸好后盛出，趁热加适量白糖，少许牛奶，和匀。
5
看起来很诱人的样子。
6
冷却后放冰箱冷藏。
7
下午茶时间到了，来三大勺自制酸奶。
8
适量牛奶和白糖。
9
再加点紫米。
10
料理机点动两至三秒搅匀，时间千万不能太长，紫米会碎掉。
11
倒入杯中。
12
冰镇过的，味道很好！再来一碗自制芒果布丁，生活简直不要太美好！

小窍门

1、也可以全部用酸奶不加牛奶，味道更好！
2、不会做酸奶的朋友可以买成品。

来自美食天下八维蜜梅的作品

使用的厨具：料理机、蒸锅

所属分类：甜品

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