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秋葵虾仁滑蛋的做法

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鹅蛋秋葵滑嫩,虾仁鲜美,口感清淡且营养,颜色搭配也很清爽。

食材明细

主料
辅料
调料

秋葵虾仁滑蛋的做法步骤

  • 秋葵虾仁滑蛋的做法步骤:1
    1
    虾仁挑去虾线洗净,秋葵、鹅蛋清洗。
  • 秋葵虾仁滑蛋的做法步骤:2
    2
    虾仁加盐、料酒、蛋清、淀粉拌匀腌制20分钟。
  • 秋葵虾仁滑蛋的做法步骤:3
    3
    鹅蛋加盐、料酒打散。
  • 秋葵虾仁滑蛋的做法步骤:4
    4
    秋葵切小段。
  • 秋葵虾仁滑蛋的做法步骤:5
    5
    放入沸水锅中焯水捞出过凉。
  • 秋葵虾仁滑蛋的做法步骤:6
    6
    虾仁放入沸水中焯水1分钟(虾仁也可以放在油锅里炒熟,焯水是为了少油)。
  • 秋葵虾仁滑蛋的做法步骤:7
    7
    虾仁和秋葵放入蛋液中搅匀。
  • 秋葵虾仁滑蛋的做法步骤:8
    8
    锅中放油烧热,倒入蛋液,稍稍凝固后用铲子翻炒,炒熟即可。
  • 秋葵虾仁滑蛋的做法步骤:9
    9
    口感滑嫩鲜美,清淡且营养。
来自 美食天下 清水淡竹 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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