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外酥内糯,好吃到爆炸 | 脆皮南瓜糯米球!的做法

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一口下去,外面酥酥脆脆,里面则是软糯的南瓜泥,口感十分丰富,真的太好吃了~
喜欢南瓜的千万不要错过,做法十分简单,在家也能轻松做!

食材明细

主料
辅料

脆皮南瓜糯米球的做法步骤

  • 外酥内糯,好吃到爆炸 | 脆皮南瓜糯米球!的做法步骤:1
    1
    南瓜去掉表皮和瓜馕,隔水蒸熟,取250克碾碎。
  • 外酥内糯,好吃到爆炸 | 脆皮南瓜糯米球!的做法步骤:2
    2
    糯米粉与细砂糖混合均匀。
  • 外酥内糯,好吃到爆炸 | 脆皮南瓜糯米球!的做法步骤:3
    3
    加入南瓜泥。
  • 外酥内糯,好吃到爆炸 | 脆皮南瓜糯米球!的做法步骤:4
    4
    揉成光滑不粘手的面团,软硬程度跟馒头面团相近。
  • 外酥内糯,好吃到爆炸 | 脆皮南瓜糯米球!的做法步骤:5
    5
    面团分成10份,搓圆,摆入烤盘,表面刷一层油。
  • 外酥内糯,好吃到爆炸 | 脆皮南瓜糯米球!的做法步骤:6
    6
    放入预热好的烤箱,上下火170度,中下层烘烤30分钟即可。

小窍门

1、不同品种的南瓜,含水量有差异。所以南瓜泥和糯米粉的比例不固定,要根据面团实际干湿程度调整用量;
2、烤箱温度以及时间仅供参考;
3、文章来自@寻找米米。
来自 美食天下 Petrus柏翠电器 的作品
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙   甜品   下午茶  

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