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凉拌紫茄子🍆

兰杏梅
凉拌紫茄子🍆的做法

  1张图片

“爽口开胃时令菜，简单美味，健康营养。”

食材明细

主料
辅料
调料

凉拌紫茄子的做法步骤

  • 凉拌紫茄子🍆的做法步骤：1
    1
    嫩茄子备用。
  • 凉拌紫茄子🍆的做法步骤：2
    2
    根部去掉，洗净，切细丝，如图所示。
  • 凉拌紫茄子🍆的做法步骤：3
    3
    线椒切碎，备用。
  • 凉拌紫茄子🍆的做法步骤：4
    4
    茄子丝放入瓷盆中，加少许盐，腌制五分钟左右。
  • 凉拌紫茄子🍆的做法步骤：5
    5
    挤出多余茄汁，如图所示。
  • 凉拌紫茄子🍆的做法步骤：6
    6
    倒掉茄汁，放入少许醋，滴上几滴香油，拌匀即可。
  • 凉拌紫茄子🍆的做法步骤：7
    7
    装盘。
  • 凉拌紫茄子🍆的做法步骤：8
    8
    撒上辣椒碎，即食。
  • 凉拌紫茄子🍆的做法步骤：9
    9
    即好看又好吃。
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使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜   家常菜   夏季食谱  

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