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香菜牛肉

蓝雨阳光780913

香菜牛肉的做法

1张图片

“牛肉软嫩，萝卜软糯，香菜的味道浸润了整个菜品。”

食材明细

主料

牛肉 500g

辅料

萝卜 500g
香菇 20g
番茄 1个
香菜 50g

调料

姜片 5片
蒜 2个
大葱 2根
油适量
豆瓣酱 2勺
盐适量
料酒 2勺

咸鲜口味
烧工艺
一小时耗时
高级难度

香菜牛肉的做法步骤

1
牛肉放入加了料酒的水里煮开去掉血水。
2
萝卜滚刀切成块，番茄和香菇切成小块。
3
油热以后，放入姜蒜炒香，再放入牛肉翻炒变色。
4
加入两勺豆瓣酱翻炒出酱香。
5
倒入各种配菜，加入葱段和清水，适量盐，烧1小时。
6
香菜切成段放入碗底，放入烧好的牛肉。

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使用的厨具：炒锅

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