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水煎包子

水煎包子的做法

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“香喷喷的水煎包，一直都是我家里餐桌上的常客。平时我总喜欢将儿子不爱吃的菜搭配荤腥一起包入水煎包内，看着他美滋滋的吃相，我相当赞同“眼不见心不烦”这套说辞。”

食材明细

主料

面粉 200克
肉末 200克

辅料

牛奶 130克
大葱末 100克
鸡蛋一个

调料

盐适量
白胡椒粉 适量
味极鲜酱油 适量
白糖少许
酵母 3克

葱香口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

水煎包子的做法步骤

1
面粉、酵母、牛奶和成面团，放到温暖处发酵。
2
肉末、大葱末、鸡蛋、盐、味极鲜、白胡椒粉、白糖搅拌均匀成肉馅。
3
发好的面排好气，分成若干份，大小由你自己决定，包成小包子。
4
平底锅内倒入适量油，将包好的包子放入其中，开大火煎至底部上色。（也可以将包子放入以后就放水，随个人喜欢）。
5
加入适量水，盖上锅盖中火焖至水干。
6
加入适量水，盖上锅盖中火焖至水干。

小窍门

喜欢吃包子的人不妨换个做法，用水煎包来换换口感，不失为一件让人愉快的事情。

来自美食天下慕容食光的作品

使用的厨具：平底锅

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