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酸辣凉拌荞麦面独家

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酸辣凉拌荞麦面的做法

1张图片

食材明细

主料

黑荞麦面 1把

调碗汁：

热油 2勺
食盐半勺
辣椒面 1勺
熟芝麻 1勺
鸡精 1勺
蒜末适量
生抽 2勺
香醋 2勺

调料

香菜 3棵
小米椒 2个

酸辣口味
拌工艺
半小时耗时
高级难度

酸辣凉拌荞麦面的做法步骤

1
将葱花、蒜末、辣椒面、熟芝麻和鸡精分别放入盘内淋上热油。
2
锅中水烧开下入荞麦面。
3
煮熟后捞出过凉水。
4
将荞麦面装入料汁盘中，加入2勺生抽。
5
2勺香醋。
6
撒上小米椒圈。
7
撒上香菜段和油炸花生米。
8
搅拌均匀开吃。

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使用的厨具：平底锅

所属分类：面条家常菜

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