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杭椒苦瓜炒鸡蛋的做法

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夏季养生,多食苦味对身体好。
没想到,瓜果蔬菜大量上市的季节,苦瓜还不便宜。
因为相对贵,就买了2个,妈妈家一个,我留了一个。

食材明细

主料
辅料
调料

杭椒苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

  • 杭椒苦瓜炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    苦瓜洗净。
  • 杭椒苦瓜炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    切开,去瓤。
  • 杭椒苦瓜炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    切厚片,杭椒洗净切斜段。
  • 杭椒苦瓜炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    鸡蛋打碗里。
  • 杭椒苦瓜炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    搅散。
  • 杭椒苦瓜炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    锅烧水。
  • 杭椒苦瓜炒鸡蛋的做法步骤:7
    7
    水开放苦瓜焯水。
  • 杭椒苦瓜炒鸡蛋的做法步骤:8
    8
    烫变色即可过冷水。
  • 杭椒苦瓜炒鸡蛋的做法步骤:9
    9
    热锅冷油。
  • 杭椒苦瓜炒鸡蛋的做法步骤:10
    10
    油热倒入蛋液。
  • 杭椒苦瓜炒鸡蛋的做法步骤:11
    11
    鸡蛋炒熟盛出来。
  • 杭椒苦瓜炒鸡蛋的做法步骤:12
    12
    直接放杭椒煸炒。
  • 杭椒苦瓜炒鸡蛋的做法步骤:13
    13
    放食盐。
  • 杭椒苦瓜炒鸡蛋的做法步骤:14
    14
    炒至杭椒虎皮状放苦瓜。
  • 杭椒苦瓜炒鸡蛋的做法步骤:15
    15
    翻炒均匀放鸡蛋和鸡精。
  • 杭椒苦瓜炒鸡蛋的做法步骤:16
    16
    炒均匀即可。
  • 杭椒苦瓜炒鸡蛋的做法步骤:17
    17
    成品。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜  

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