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花椒蒸青鱼

polaris滴食记

花椒蒸青鱼的做法

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“夏天我们总是待在空调间里，免不了寒气会进入体内，无形中加重了身体的湿气，可以适当的用花椒来祛湿，将花椒入菜，可以增加香味，也可以辅助我们祛除身体内的湿气。”

食材明细

主料

青鱼 300克

辅料

生姜 10克
葱 5克

调料

味达美臻品料酒 2勺
味达美臻品蚝油 2勺
味达美臻品特级生抽 1勺
花椒 10克

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

花椒蒸青鱼的做法步骤

1
青鱼洗净切成厚片放入盘中。
2
上面铺上姜片。
3
撒上花椒。
4
倒入2勺味达美臻品料酒。
5
上锅大火蒸8分钟。
6
将蒸熟的青鱼片取出放入盘中。
7
放上一些葱丝。
8
事先蒸鱼留下的汤汁加入2勺味达美臻品蚝油，1勺味达美臻品特级生抽，搅拌均匀。
9
将调味汁淋在鱼片上即可。
10
原汁原味蒸出来的美味更健康。

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使用的厨具：蒸锅

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