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韭菜苔炒肉丝独家

韭菜苔炒肉丝的做法

2张图片

“一款简单的家常小炒。”

食材明细

主料

瘦肉 150g

辅料

韭菜苔 200g

调料

盐少许
生抽少许
水淀粉 少许
葱少许
味精少许
姜适量
蒜适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

韭菜苔炒肉丝的做法步骤

1
瘦肉切丝，放入盆中，加盐、生抽、水淀粉、油拌匀腌制入味。
2
炒锅放油烧热。
3
放入肉丝翻炒均匀。
4
放入葱姜蒜翻炒均匀。
5
放入切成寸段的韭菜苔。
6
放少许生抽。
7
放适量盐和味道。
8
快速翻炒均匀即可。
9
成品。鲜香味美。

小窍门

1.肉丝腌制一会儿，炒好后更加嫩滑。
2.韭菜苔鲜嫩，炒至断生即可。

来自美食天下小洞天的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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